El carnaval se acerca y con eso varias actividades se planifican en diferentes sectores del cantón. En Yahuarcocha se tiene previsto efectuar actividades deportivas, artísticas y culturales.

Una de las actividades más llamativas es el concurso de la tilapia más grande, que se realizará el lunes 08 de febrero, a partir de las 16:00. Según Hilda Pupiales, presidenta de la Asociación de Vendedoras de Pescado de Yahuarcocha, esta actividad se pensó debido a que las tilapias son consideradas uno de los atractivos más representativos del sector, dentro del ámbito gastronómico.

Para el concurso se estima unos cinco participantes, que serán los proveedores de este pescado. Se preparará la tilapia, como es típico, frita, con arroz, tostado, patacones y una ensalada. “Se expondrán en un stand y el jurado calificador medirá las tilapias y deliberará para escoger a la más grande”.

Se escogerá los tres primeros lugares. El primer lugar será reconocido con un presente, según indicó la mencionada directiva. La finalidad de este espacio es impulsar el turismo a través de este plato típico, como uno de los principales atractivos. “Los turistas vienen porque conocen que aquí se prepara tilapias, y el lugar es conocido por eso”.

Según se indicó, el año anterior se tomó esta iniciativa, para lo cual se envían oficios a los diferentes proveedores de tilapia para que participen.

Según Pupiales, al sector acuden varios turistas, sin embargo se espera que el feriado represente una temporada para mejorar el turismo y la economía del sector, con la visita de personas de diferentes partes del país. (CFDA)

TOME NOTA
El año anterior la tilapia más grande fue de 50 cm.