En la casa de la Ibarreñidad se llevó a cabo la rueda de prensa, la Feria Gastronómica Saberes y Sabores Imbabura 2015, que se realizará del 26 al 28 de septiembre en el parque ciudad Blanca, en la plaza de la juventud.

En la rueda de prensa se detallaron las actividades a realizarse en el evento. El acontecimiento estará divido en 3 actividades. El día 26 de septiembre se llevará a cabo el festival del helado, un evento gratuito en el que habrá demostraciones en vivo.

El día 27 de septiembre está programada la elección del plato típico ibarreño, para la preselección están programadas 3 mesas sectoriales, donde serán participes los representantes del sector académico y cultural. Distintas universidades e instituciones de la ciudad establecerán los parámetros para elegir este plato.

El objetivo de esta reunión es elegir los 10 platos más representativos de la ciudad blanca, y posteriormente presentarlos al sector hotelero, y finalmente el día 9 de septiembre validar la información obtenida para definir los platos que se presentaran a votación. Es así que los ibarreños tendrán la oportunidad de elegir al plato típico que será reconocido a nivel nacional que deleitará a turistas nacionales y extranjeros.

El día lunes 28 de septiembre de forma a través con el ministerio de cultura y patrimonio se premiara a la mejor hueca ibarreña.

Con estas actividades se buscara la identidad gastronómica de Imbabura, en donde la ciudadanía podrá disfrutar de los diferentes sabores y saberes.